鹽豬豚丼 Shio Buta Don


限12字

為了省錢在日本旅遊時經常吃像吉野家的丼飯店,最喜歡一家"松屋"裡面的ネギ塩豚カルビ丼。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
  • a)豬肉、芝麻油、鹽醃製約10分鐘

    a)豬肉、芝麻油、鹽醃製約10分鐘

  • b)檸檬汁、清酒、高湯拌至均勻

  • 將油和蒜爆香後加入a)煎熟到自己要的程度,再加入b),醬汁滾後熄火。

  • 將切好蔥花放置肉中間,在將鍋中剩下醬汁淋至豬肉和蔥花上方

小撇步

1)若你不喜歡豬肉太老,建議可以豬肉下鍋後約30秒加入(B)
2)若喜歡脆脆口感可以煎到有點微焦

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