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Winnie與阿華田
Winnie與阿華田
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炒酸菜

炒酸菜

描述

牛肉麵和排骨飯的好朋友，有它就能畫龍點睛

25 說讚

食材

步驟

  • 酸菜切絲、洗淨、泡水約10分鐘 ✏️酸菜不要泡太久，要保留一點原有的酸度和鹹度

    酸菜切絲、洗淨、泡水約10分鐘 ✏️酸菜不要泡太久，要保留一點原有的酸度和鹹度

  • 熱鍋加油，放入薑末和辣椒爆香，接著加入酸菜拌炒 ✏️炒酸菜的油量可稍微多一點

    熱鍋加油，放入薑末和辣椒爆香，接著加入酸菜拌炒 ✏️炒酸菜的油量可稍微多一點

  • 加入二砂糖調味，拌炒均勻即可 ✏️若酸菜本身沒有酸度，可加點白醋

    加入二砂糖調味，拌炒均勻即可 ✏️若酸菜本身沒有酸度，可加點白醋

  • 完成

    完成

小撇步

✏️紅燒牛肉麵：https://icook.tw/recipes/438977?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

✏️滷排骨：https://icook.tw/recipes/391199?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

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