酸菜肉末炒茄子


chun手作料理食堂
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中元普渡保平安!星期三拜橘子,蘋果,熟柿子不過家人吃梨子(可能拜梨子?)。
平常工作炒菜,晚上沒客人時只好吃這些15盤菜,不浪費。就用炒好茄子搭上酸菜,加入肉末,搖身一變便成下飯菜。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
1大匙
1顆
適量
10克
10克
適量
20克
  • 起鍋加入油和茄子,肉末,酸菜炒熟,糖1點。

  • 下顆蛋液等快熟,翻炒下蔥花即完成。

  • “青青菜菜(酸菜)肉末的滑蛋茄子”即完成,台灣式的一層茄子一層瓜仔肉微辣,起士用蛋取待,好吃!

    “青青菜菜(酸菜)肉末的滑蛋茄子”即完成,台灣式的一層茄子一層瓜仔肉微辣,起士用蛋取待,好吃!

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