百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ccshcook
220 食譜 203 粉絲

芒得不可開餃 R102(26、09)

芒得不可開餃 R102(26、09)

描述

取自台南玉井新鮮直送的芒果來製作,金黃內餡,外皮使用自製義大利餃皮,口感q彈,放入烤箱馬上烤得酥脆。淋醬則採用酸甜的自製芒果醬,再配上一杯芒果優酪乳,頂部放果粒,絕對能為炎炎夏日帶來一抹清新。

9 說讚

份量

1 人份

時間

120 分鐘

食材

餃皮
果醬

步驟

  • 芒果削皮切丁

    芒果削皮切丁

  • 放入鍋內煮30分鐘,中途加糖、檸檬汁

    放入鍋內煮30分鐘,中途加糖、檸檬

  • 煮至果醬狀即可,靜置放涼

    煮至果醬狀即可,靜置放涼

  • 500g中筋麵粉加入三顆蛋、少許鹽巴、適量水揉成團

    500g中筋麵粉加入三顆蛋、少許鹽巴、適量水揉成團

  • 靜置1小時

    靜置1小時

  • 靜置後取出,揉桿麵團

    靜置後取出,揉桿麵團

  • 分切麵皮

    分切麵皮

  • 放入果肉、醬

    放入果肉、醬

  • 包起、壓出邊緣痕跡

    包起、壓出邊緣痕跡

  • 刷上蛋液

    刷上蛋液

  • 放入烤箱、15分鐘即可出爐

    放入烤箱、15分鐘即可出爐

  • 淋上醬料,即可完成

    淋上醬料,即可完成

小撇步

可以加奶油,皮吃起來會比較酥脆

1,278 瀏覽
avatar
ccshcook 220 食譜 203 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 家常菜 鮭魚 四季豆 櫛瓜 高麗菜飯 白菜滷 酸辣湯 小黃瓜 雞湯 雞胸肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 豆腐 麻婆豆腐 台式泡菜 南瓜 香菇雞湯 炒麵 糖葫蘆 三杯雞 蕃茄燉牛肉 早餐 竹筍 娃娃菜 低脂高蛋白 金針菇 湯麵 打拋豬 瓜仔肉 蒸蛋 雞肉 高麗菜 玉米濃湯 地瓜 番茄炒蛋 餅乾 粽子 杏鮑菇 菠菜 滷肉 排骨 義大利麵 馬鈴薯燉肉 炒飯 馬鈴薯 糖醋排骨 雞蛋豆腐 茄子