紅酒燉牛肉 English 日本語 Daisy 98 食譜 237 粉絲 追蹤 13 說讚 一起做 讚 收藏 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 醃製 牛肋條 500克 鹽 適量 配料 洋蔥絲 1顆 紅蘿蔔丁 半條 馬鈴薯丁 1顆 白蘿蔔丁 半條 蒜頭 4顆 調味 水 300毫升 紅酒 300毫升 月桂葉 2片 迷迭香 適量 番茄糊 50克 鹽 適量 糖 適量 無鹽奶油 30克 步驟 牛肋條跟鹽醃製,白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁、洋蔥切絲。 洋蔥切絲炒到焦糖化。 牛肋條炒到半熟,紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯也稍微炒一下。 再把全部的料加進去,加入適量的水淹過料,加入香料和紅酒,燉煮2小時。 1,820 瀏覽 2023/05/22 發表