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瑞珊王
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蘋果紅酒燉牛肉

蘋果紅酒燉牛肉

描述

華盛頓州獨特的氣候.白天陽光明媚.夜晚涼爽.為蘋果種植提供了理想的條件.在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁.味道鮮美.這次用華盛頓富士蘋果.酸酸甜甜的味道.很適合用在料理上.這次選用華盛頓富士蘋果來做家人最愛的牛肉.可以變化很多菜色.簡單切一切就是一盤配菜.加一些配料再燉煮.又是一道美味的好料理.讓家人吃到讚不絕口.

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 華盛頓州的蘋果種植者有著生產優質水果的悠久傳統。這使得華盛頓蘋果成為優質新鮮度和口感的代名詞。這次用華盛頓富士蘋果,酸酸甜甜的味道,來做這道蘋果紅酒燉牛肉

    華盛頓州的蘋果種植者有著生產優質水果的悠久傳統。這使得華盛頓蘋果成為優質新鮮度和口感的代名詞。這次用華盛頓富士蘋果,酸酸甜甜的味道,來做這道蘋果紅酒燉牛肉

  • 食材準備(牛肉先汆燙後洗乾淨)

    食材準備(牛肉先汆燙後洗乾淨)

  • 華盛頓富士蘋果、洋蔥、蕃茄切塊

    華盛頓富士蘋果洋蔥、蕃茄切塊

  • 熱鍋加一湯匙油加洋蔥炒,再加番茄、華盛頓富士蘋果炒香(1顆),取出備用

    熱鍋加一湯匙油加洋蔥炒,再加番茄、華盛頓富士蘋果炒香(1顆),取出備用

  • 原鍋加一湯匙油,加入牛肋條兩面煎香

    原鍋加一湯匙油,加入牛肋條兩面煎香

  • 加350cc醬油

    加350cc醬油

  • 加入1500cc的水,煮滾再加入取出備用的華盛頓富士蘋果煮滾

    加入1500cc的水,煮滾再加入取出備用的華盛頓富士蘋果煮滾

  • 加入牛腱肉小火煮約1小時

    加入牛腱肉小火煮約1小時

  • 煮了1小時的牛肉

    煮了1小時的牛肉

  • 將煮好的牛肉放入另一鍋,加番茄糊、華盛頓富士蘋果塊1顆、洋蔥、蕃茄、沙糖等,再加入紅酒煮滾

    將煮好的牛肉放入另一鍋,加番茄糊、華盛頓富士蘋果塊1顆、洋蔥、蕃茄、沙糖等,再加入紅酒煮滾

  • 轉小火煮約10分鐘

    轉小火煮約10分鐘

  • 加義大利香料、月桂葉,再燉煮5分鍾就完成囉!

    加義大利香料、月桂葉,再燉煮5分鍾就完成囉!

  • 紅酒燉牛肉加華盛頓富士蘋果,增添了這道菜更豐厚的口感,上桌品嚐囉!

    紅酒燉牛肉加華盛頓富士蘋果,增添了這道菜更豐厚的口感,上桌品嚐囉!

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