曾太 118 食譜 305 粉絲 追蹤 辣椒醬(美善品) 27 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 辣椒 300克 大蒜 240克 香菜 50克 香油 400克 鹽巴 24 糖 30 步驟 將辣椒洗乾淨擦乾 準備大蒜 將香菜洗乾淨擦乾切成香菜末 將辣椒跟大蒜放到主鍋蓋上蓋子 用4秒/速度8打碎 打碎後,加入香油 用10分鐘/100度/速度1 煮完後放涼到80度以下 降溫到80以下,加入香菜末,蓋上蓋子, 5秒鐘/速度2拌一下 裝罐完成✅ 小撇步 1. )溫度要降到80度以下再加香菜是防止香菜變顏色 2. )喜歡吃香菜的人,可以把香菜量加到150g 3.) 不喜歡太多辣油的話,可以減100g的香油 6,578 瀏覽 2023/05/17 發表