百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小圓
7 食譜 9 粉絲

滑嫩香菇蒸蛋

滑嫩香菇蒸蛋
7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃絞肉

步驟

  • 把食材準備如圖
1. 乾香菇要先洗乾淨,再拿去泡在一碗水𥚃,等泡軟之後再切片。
2.三顆蛋打到碗裡,把蛋打到水水的感覺(沒有勾芡了)

    把食材準備如圖 1. 乾香菇要先洗乾淨,再拿去泡在一碗水𥚃,等泡軟之後再切片。 2.三顆蛋打到碗裡,把蛋打到水水的感覺(沒有勾芡了)

  • 醃餃肉+香菇+蛋液..攪拌,不要讓絞肉一坨坨的要散開

    醃餃肉+香菇+蛋液..攪拌,不要讓絞肉一坨坨的要散開

  • 再加入香菇水(泡過香菇的水不要丟掉),沉澱的雜物不要倒入要丟掉

    再加入香菇水(泡過香菇的水不要丟掉),沉澱的雜物不要倒入要丟掉

  • 再加入一碗水 ,及放入鹽丶少許味精,攪拌讓調味料均勻

    再加入一碗水 ,及放入鹽丶少許味精,攪拌讓調味料均勻

  • 放入蔥花,加入豬油or植物油都可以(豬油會比較香),蒸15分鐘。

    放入花,加入豬油or植物油都可以(豬油會比較香),蒸15分鐘。

  • 滑嫩的蒸蛋就完成了。

    滑嫩的蒸蛋就完成了。

4,031 瀏覽
avatar
小圓 7 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 雞湯 鮭魚 茄子 竹筍 湯麵 香菇雞湯 地瓜 早餐 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 家常菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 菠菜 番茄炒蛋 瓜仔肉 豆腐 義大利麵 杏鮑菇 酸辣湯 蒸蛋 小黃瓜 雞胸肉 櫛瓜 低脂高蛋白 金針菇 雞蛋豆腐 高麗菜飯 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞肉 白菜滷 花椰菜 炒飯 南瓜 娃娃菜 粽子 滷肉 炒麵 番茄 排骨 三杯雞 台式泡菜 餅乾 糖醋排骨 打拋豬 四季豆 蕃茄燉牛肉