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李錦記
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香辣豬胛心套餐【李錦記桂林風味辣椒醬】

描述

勁辣咸香,好吃下飯的套餐,有酸酸辣辣最開胃的辣醃黃瓜跟香辣豬脥心伴九層塔炒彩椒,以桂林風味辣椒醬調味,風味十足,辣得過癮!

4 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料 (豬胛心肉)
涼拌調味
看全部食材 

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將豬胛心肉加上醃料、蒜頭攪拌均勻並醃製10分鐘

    將豬胛心肉加上醃料、頭攪拌均勻並醃製10分鐘

  • 將小黃瓜切成螺旋狀,加入涼拌調味做成涼拌菜

    小黃瓜切成螺旋狀,加入涼拌調味做成涼拌菜

  • 開中火,鍋中加入一匙油,炒熟彩椒後放入鹽巴、糖、蒜與蔥,再加入九層塔調味,取出盛盤備用

    開中火,鍋中加入一匙油,炒熟彩椒後放入鹽巴、糖、,再加入九層塔調味,取出盛盤備用

  • 將醃製好的豬肉片、蒜頭下鍋煎炒,再放入蔥段

    將醃製好的豬肉片、頭下鍋煎炒,再放入

  • 將彩椒、醃黃瓜與白米飯擺盤,搭配組合成套餐

    將彩椒、醃黃瓜與白米飯擺盤,搭配組合成套餐

  • 將番茄與生菜墊底,擺上炒好的肉片

    番茄與生菜墊底,擺上炒好的肉片

  • 最後灑上芝麻即成

    最後灑上芝麻即成

小撇步

以筷子輔助輕鬆將小黃瓜切成螺旋狀!

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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