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R.的小廚房。
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芹菜炒豬肝

芹菜炒豬肝

描述

麻油香味四溢

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豬肝清洗乾淨,切成片狀。

    豬肝清洗乾淨,切成片狀。

  • 撒些太白粉用手攪拌。

    撒些太白粉用手攪拌。

  • 清水在沖掉,重覆兩次。

    清水在沖掉,重覆兩次。

  • 芹菜清洗乾淨,切成段,備用。

    芹菜清洗乾淨,切成段,備用。

  • 薑清洗乾淨切成薄片備用。

    清洗乾淨切成薄片備用。

  • 蒜頭用刀子拍ㄧ下,撥皮清洗乾淨,備用。

    頭用刀子拍ㄧ下,撥皮清洗乾淨,備用。

  • 先熱鍋,放入油,先炒蒜頭和薑片,放入芹菜拌炒,放入豬肝,倒入少許的醬油、麻油、高梁酒和ㄧ小匙的鮮味炒手炒至八分熟,太白粉用一小碗水攪拌均勻,倒入豬肝裡,炒ㄧ炒食材全熟後完成。

    先熱鍋,放入油,先炒頭和片,放入芹菜拌炒,放入豬肝,倒入少許的醬油、麻油、高梁酒和ㄧ小匙的鮮味炒手炒至八分熟,太白粉用一小碗水攪拌均勻,倒入豬肝裡,炒ㄧ炒食材全熟後完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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