伯爵茶蛋糕卷 Daisy 98 食譜 246 粉絲 14 說讚 一起做 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 伯爵麵糊 牛奶 50克 伯爵茶 10克 沙拉油 35克 砂糖 15克 低粉 45克 蛋黃 60克 蛋白霜 蛋白 90克 砂糖 30克 鮮奶油內餡 動物鮮奶油 100克 砂糖 30克 步驟 牛奶、伯爵粉煮滾，再加入依序沙拉油、糖、低粉、蛋黃拌均。 蛋白，打到小彎勾，再把一些蛋白拌入麵糊拌均，再加入剩下的蛋白拌均。 烤盤28X28 170/150 10分 150/150 15-20分 倒入烤盤，抹平，進烤箱，出爐輕敲。 平均抹上鮮奶油，捲起來，冷藏1小時。 793 瀏覽 2023/05/20 發表
