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灶頭鑊尾
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墨式風味煎肉排

墨式風味煎肉排

描述

今天分享簡單快速肉排做法~

🇲🇽相關食譜:「印度馬鈴薯煎餅आलू टिक्की」、「蔬菜肉餅」、「家常肉丸2」、「鮮蔬豆腐煎餅(奶蛋素)」、「塔可嫩雞胸香料飯」、「墨式雞肉法士達」

7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備豬絞肉和洋蔥末

    準備豬絞肉和洋蔥

  • 加鹽、糖、胡椒、塔可香料抓拌均勻

    加鹽、糖、胡椒、塔可香料抓拌均勻

  • 平均分為4顆肉餅

    平均分為4顆肉餅

  • 熱鍋下肉餅、用煎匙壓扁,小火燜煎1~2分鐘

    熱鍋下肉餅、用煎匙壓扁,小火燜煎1~2分鐘

  • 翻面,嗆入白酒後繼續燜煎3分鐘

    翻面,嗆入白酒後繼續燜煎3分鐘

  • 繼續煎2~3分鐘至熟透即可

    繼續煎2~3分鐘至熟透即可

  • 搭配香菜和優格享用

    搭配香菜和優格享用

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灶頭鑊尾 2,062 食譜 5,206 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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