杏仁海綿蛋糕佐草莓果醬


愛麗絲DIY(=^_^=)
155 食譜 197 粉絲
138 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

此食譜參考我的第一堂甜點課杏仁蛋糕佐檸檬奶霜,配方中只有用少少的麵粉,用大量的杏仁粉去將蛋糕完成,風味有別於戚風蛋糕,而因為家裡小孩不吃鮮奶油,所以將檸檬奶霜的裝飾改成草莓果醬,口感一樣鬆軟香甜.

食材
杏仁蛋糕
  • 1
    步驟1攪拌盆中秤入蛋.麵粉.杏仁粉.糖粉
  • 2
    步驟2用低速先拌勻再高速,呈現白色糊狀(烤箱預熱)
  • 3
    步驟3另一乾淨盆放蛋白,加糖打至硬硬的尖角,取1/3蛋白拌入杏仁糊中,再將2盆混合,最後要加入融化的奶油
  • 4
    步驟4 麵糊放進烤膜中,倒7分滿190度烤20分
  • 5
    步驟5出爐放涼表面會慢慢縮
  • 6
    步驟6等冷了就可以裝飾
小撇步

拌麵糊時要輕才不會消泡
【我的第一堂甜點課食譜試作】
本書連結
http://bit.ly/13QFq8B

2013/04/16 發表 4,770 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
愛麗絲DIY(=^_^=)
155 食譜 197 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐芒果拉麵南瓜濃湯鮑魚便當飛利浦IH電子鍋芋頭水波爐迷迭香洛神花獅王洗碗精涼拌小黃瓜舒肥機Bosch廚師機壽司鳳梨酥燒肉水果滷味微波爐蜂蜜冰淇淋鳳梨壽喜燒素食普格義大利麵醬檸檬火龍果奇異果3M真空保鮮盒枸杞芭樂棉花糖泡麵史雲生雞湯馬卡龍鑄鐵鍋土豆蛋捲牛肉麵臭豆腐虎牌電子鍋奇亞籽秋葵紅豆披薩WMF快力鍋百香果早午餐

杏仁海綿蛋糕佐草莓果醬 此食譜參考我的第一堂甜點課杏仁蛋糕佐檸檬奶霜,配方中只有用少少的麵粉,用大量的杏仁粉去將蛋糕完成,風味有別於戚風蛋糕,而因為家裡小孩不吃鮮奶油,所以將檸檬...