鑄鐵壺燉藥膳排骨
描述
一壺到底系列│鑄鐵壺藥膳排骨。
藥膳排骨有助於緩和腸胃、潤澤皮膚，以及促進血液循環。
對於筋骨酸痛、化瘀、四肢酸痛頗有改善、舒緩的功效。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將豬背骨洗淨、川燙~ 一來殺菌，二來快熟
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菇菇洗淨、切段~ 這邊可以替換成自己喜歡的菇種~
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超市量販店都有賣~ 可以根據自己喜歡的風味做挑選
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適量枸杞 養顏美容神物啊各位
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適量紅棗 想增加甜味和補血 也能換成黑棗唷
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適量米酒提味去腥~
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1300CC的鑄鐵壺加入約7分滿的水
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上蓋滾更快唷~
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先將耐煮的食材放入 燉嫩燉入味~
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最後再加入乾料和菇菇們~
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喇一喇
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米酒要最後起鍋前加入唷 才不會煮到揮發掉哈哈
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大功告成~~(拍手)
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小撇步
//使用MULTEE的IH爐搭配鑄鐵鍋，一個人也能輕鬆燉煮
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