[woman家]蒜煎排骨

4,288 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

不用到外面買排骨飯了;在家自己作排骨,愛吃幾塊就吃幾塊.
[woman家的帶骨豬排]特色就是每道都帶有水果味,可讓帶骨豬排保有鮮嫩多汁,大人小孩都帶吃喔^_^
woman煮食生活家粉絲專頁
https://www.facebook.com/womancooking

食材

帶骨豬排 5片
橄欖油 適量
醃料
醬油 5大匙
米酒 2大匙
柳橙片 4-6片
蒜頭片 數片
  • 1 [醃豬排] 將帶骨豬排浸泡在醃料中,柳橙片要和豬排一起馬殺雞一下浸泡一個晚上.(讓柳橙的酵素與營養讓肉完全吸收,又可以幫助軟化,添加一些又可以增加口感).
  • 2 起鍋加入橄欖油後加熱後,將豬排一片片放入鍋內,再轉中小火慢煎,只要煎到兩面呈金黃色帶點微焦醬色即可.
  • 3 過程中,可用筷子輕搓是否有血水?若可輕易搓過去,就表示己經熟了喔!切記:豬排一定要全熟喔^_^
贊助

小撇步

woman煮食生活家粉絲專頁
https://www.facebook.com/womancooking
有空進來woman家坐坐,分享生活喔

2013/04/16 發表 7.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣