香煎排骨

Evelyn
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份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

4塊
5瓣
醃料
1大匙
2小匙
1小匙
1小匙
1小匙
2小匙
少許
1顆
沾料
適量
  • 排骨肉要拍再加醃料,靜置冰箱3-4小時。

  • 大火熱油鍋,油溫冒煙夠熱轉中小火,排骨醃汁瀝乾,沾地瓜粉下油鍋。

  • 轉動鍋子角度均勻加熱排骨,先不動排骨免得沾黏,等邊邊變金黃色稍微晃動一下,排骨可動就翻面,同樣步驟煎至金黃色即可。

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