香煎排骨
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1排骨肉要拍再加醃料，靜置冰箱3-4小時。
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2大火熱油鍋，油溫冒煙夠熱轉中小火，排骨醃汁瀝乾，沾地瓜粉下油鍋。
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3轉動鍋子角度均勻加熱排骨，先不動排骨免得沾黏，等邊邊變金黃色稍微晃動一下，排骨可動就翻面，同樣步驟煎至金黃色即可。
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