涼拌酪梨肉鬆海苔豆腐
描述
清爽的豆腐 + 滑潤的酪梨 + 酥脆的肉鬆 = 意外地好吃！非常適合炎熱的夏天呀💦
我有點害怕酪梨味，所以加了很多我愛的海苔，把酪梨味道蓋過去，如果泥跟我一樣害怕酪梨味，可以試試看這個吃法呦🫶
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份量
2
人份
步驟
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豆腐用廚房紙巾把水吸掉，切成立方體
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酪梨也切成跟豆腐差不多大小的塊狀
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淋上醬油膏
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鋪上肉鬆
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灑上海苔、白芝麻，就完成了✨ 💡豆腐放久了會持續出水，多少會影響口感，加上剛做好的時候食材都涼涼的，個人覺得要吃再做、做好盡快吃，更可以吃到他的美味～😋
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【後記】 最近發現再加上綜合米果，好吃度會大升級！ 💡酪梨豆腐都是偏軟爛的口感，米果的口感酥脆、味道鹹香，跟這盤涼拌完美結合💯 💡手邊剛好有米果的話推薦嘗試！沒有的話也沒關係，一樣很好吃的😋
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這次加的是這種綜合米果一小包，裡面包含：米果、仙貝、米香、海苔卷、杏仁，全部都跟酪梨豆腐有搭喔！ 可以找手邊現有類似的產品做替換～歡迎跟我分享各種神奇組合😂
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【剩食處理】 沒用完的酪梨，可以用保鮮膜包好、裝進保鮮盒，用來做其他料理 像是酪梨蛋沙拉、酪梨三明治、沾芥末醬油，當然也可以再來一盤酪梨肉鬆豆腐🤤（隔天馬上續盤就是偶本人）
