▊涼拌煎豆腐 ▊
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熱呼呼的金黃焦脆豆腐，搭上充滿春天顏色的清新、爽口的醬汁。
不僅好吃又可解油膩，真是開心～
食材
豆腐
4塊
紅黃椒
2片
洋蔥
1/6顆
西芹菜
4片
蒜頭
2粒
《調味料》
如下
蠔油
2大匙
水
1大匙
糖
1小匙
烏醋
1大匙
香油
2滴
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1將板豆腐切成小片後，灑上少許鹽巴，下鍋將二面煎至金黃備用。 -
2將洋蔥．蒜頭、西芹葉切成細未、紅黃椒切成小丁備用。
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3將所有調味料倒入，與洋蔥、蒜頭、西芹葉、紅黃椒拌勻即可。 （PS：西芹葉可用香菜代替）
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4淋在煎好的豆腐上面即可上桌食用囉～～
小撇步
本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦～
http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=1843