百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,054 食譜 5,189 粉絲

海芽豆腐味噌湯(二)

海芽豆腐味噌湯(二)

描述

今天包南部粽,當然還要煮味噌湯配著吃!

🍲相關食譜:「海芽豆腐味噌湯」、「南洋香料保存法3」

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 味噌、鰹魚露、米酒、味醂、高湯粉調勻

    味噌、鰹魚露、米酒、味醂、高湯粉調勻

  • 海帶芽用熱水泡開,洗淨備用

    海帶芽用熱水泡開,洗淨備用

  • 冷水加柴魚片燒開,加入海帶芽、部分醬汁

    冷水加柴魚片燒開,加入海帶芽、部分醬汁

  • 再次煮開,加入豆腐

    再次煮開,加入豆腐

  • 再次煮開,加入剩餘醬汁、撒上蔥花

    再次煮開,加入剩餘醬汁、撒上

9,023 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,189 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 湯麵 雞胸肉 粽子 台式泡菜 糖葫蘆 番茄炒蛋 白菜滷 四季豆 豆腐 家常菜 麻婆豆腐 番茄 餅乾 滷肉 茄子 高麗菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 三杯雞 竹筍 櫛瓜 雞湯 炒麵 鮭魚 早餐 義大利麵 雞蛋豆腐 酸辣湯 雞肉 低脂高蛋白 排骨 糖醋排骨 炒飯 高麗菜飯 杏鮑菇 小黃瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 地瓜 蒸蛋 菠菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 打拋豬 玉米濃湯 瓜仔肉