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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,084 粉絲

海芽豆腐味噌湯

海芽豆腐味噌湯

描述

今天分享家常味噌湯的做法,歡迎大家試試噢!

🇯🇵相關食譜:「日式親子丼」、「日式滑蛋牛丼」、「日式炒麵/豚バラ焼きそば」、「日式涼麵/ざる蕎麦」、「日式炒烏龍焼うどん」、「和風清湯拉麵」

8 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 海帶芽用冷水泡發

    海帶芽用冷水泡發

  • 碗中加入味噌、即席味噌汁、鰹魚露、味醂、熱水

    碗中加入味噌、即席味噌汁、鰹魚露、味醂、熱水

  • 用湯匙調勻備用

    用湯匙調勻備用

  • 蔥切末,豆腐切丁

    切末,豆腐切丁

  • 鍋中加入內附粉包、海芽、冷水、半份醬汁燒開

    鍋中加入內附粉包、海芽、冷水、半份醬汁燒開

  • 加入豆腐燉煮3~5分鐘,加入剩餘醬汁、蔥末

    加入豆腐燉煮3~5分鐘,加入剩餘醬汁、

  • 市售即席味噌汁

    市售即席味噌汁

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,084 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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