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橙香味噌奶油抹醬

橙香味噌奶油抹醬

描述

日本醬料代表『味噌』與法國代表『奶油』mix,美味讓你吃過愛上!
味噌的鹹味經由溫和的奶油風味平衡後,用途更加廣泛,基本款當麵包抹醬不再提,做成烏龍麵或義大利麵醬汁就有點稀奇了。味噌的鹹香、奶油的濃郁和一些橙汁的酸味刺激,料理美味的必殺技,究竟調和的黃金比例是什麼呢?

13 說讚

步驟

  • 將奶油切成約1.5cm小丁,放於室溫陰涼處等待奶油軟化。

  • 將穀盛熟藏濃野味噌及柳橙/柑橘皮屑拌入攪拌至均勻。

  • 放入容器或以保鮮膜收成圓柱狀,冷藏3小時後即可使用。

小撇步

穀盛熟藏濃野味噌:https://bit.ly/3AyjfZn
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