陽光草莓就愛滷蛋 158 食譜 338 粉絲 追蹤 塔香皮蛋 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 皮蛋 3顆 豬絞肉 50克 番茄 1顆 洋蔥 1/2顆 九層塔葉 30克 太白粉 少許 調味料: 辣豆瓣醬 1大匙 魚露 2大匙 細砂糖 1/2大匙 檸檬汁 1大匙 步驟 皮蛋去殼切成6片月型,沾上薄薄太白粉,煎至上色盛起備用 番茄底部劃十字,汆燙後過冷水去皮,切成6片月型;洋蔥切塊備用 起油鍋,放入辣豆瓣醬炒香,倒入豬絞肉炒至熟,加入番茄塊、洋蔥塊、皮蛋片和所有調味料、少許水拌炒至略收汁 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可 3,009 瀏覽 2023/04/27 發表