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陽光草莓就愛滷蛋
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塔香皮蛋

塔香皮蛋
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食材

調味料:

步驟

  • 皮蛋去殼切成6片月型,沾上薄薄太白粉,煎至上色盛起備用

  • 番茄底部劃十字,汆燙後過冷水去皮,切成6片月型;洋蔥切塊備用

  • 起油鍋,放入辣豆瓣醬炒香,倒入豬絞肉炒至熟,加入番茄塊、洋蔥塊、皮蛋片和所有調味料、少許水拌炒至略收汁

  • 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可

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