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li ting
17 食譜 45 粉絲

炒花枝拌麵

炒花枝拌麵
12 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業: 花枝連包裝不拆封泡水退冰 沙茶與辣豆瓣混勻 切末 洋蔥紅蘿蔔都切絲 花枝切花、小片狀 燒滾水煮麵條

  • 乾鍋中火燒熱再加入冷油 爆香

  • 加入沙茶豆瓣醬炒香

  • 加入洋蔥炒軟

  • 加入花枝與冷凍花椰菜

  • 拌炒到冷凍花椰菜都解凍之後加入米酒增加濕度 (此時若有需要可加點醋,黑或白都可以,一點就好!)

  • 幾乎收乾之後加點水煨煮,持續拌炒到花枝全熟即可盛盤 將煮好的麵條加於花枝中拌勻即可享用

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