百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓糧·貓娘
84 食譜 561 粉絲

簡易素煎鮭魚排

簡易素煎鮭魚排

描述

很多人怕煎魚,因為會噴油,而且煎爛、黏鍋等魚排都變得不漂亮。只要幾個小要點,少少油也可以煎出美味好看的魚排!今次用鮭魚和大家分享一下。

歡迎來找貓糧!
貓糧Youtube:https://bit.ly/37g4hvU
貓糧臉書專頁:www.facebook.com/catcanchannel
貓糧IG:catcanchannel

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先把鮭魚排解凍,仔細用廚房紙巾抹乾。

    先把鮭魚排解凍,仔細用廚房紙巾抹乾。

  • 灑上少許鹽和黑胡椒碎,略醃10分鐘。

    灑上少許鹽和黑胡椒碎,略醃10分鐘。

  • 燒熱油,下少許油,待油有少許冒泡時放入魚排。

  • 以中火煎1-2分鐘,先煎香其中一邊,待魚排可以離鍋才表示能翻面。

    以中火煎1-2分鐘,先煎香其中一邊,待魚排可以離鍋才表示能翻面。

  • 翻轉魚排續煎1-2分鐘,收中小火,加少許水、蓋上鍋蓋,多煎1-2分鐘(視乎魚排厚度)即可上菜。

    翻轉魚排續煎1-2分鐘,收中小火,加少許水、蓋上鍋蓋,多煎1-2分鐘(視乎魚排厚度)即可上菜。

  • 完成!

    完成!

4,234 瀏覽
avatar
貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 粽子 馬鈴薯 菠菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 義大利麵 雞湯 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 小黃瓜 酸辣湯 糖葫蘆 家常菜 番茄炒蛋 南瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 豆腐 雞肉 櫛瓜 瓜仔肉 蒸蛋 炒麵 湯麵 番茄 排骨 鮭魚 糖醋排骨 四季豆 金針菇 高麗菜 打拋豬 餅乾 炒飯 雞胸肉 滷肉 三杯雞 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 竹筍 娃娃菜 茄子 早餐 台式泡菜