麗娟烘焙屋 86 食譜 384 粉絲 追蹤 麗娟烘焙屋~~沙茶炒河粉 描述 廚房的調料區是媽媽們的烹調之寶,食材再新鮮,也需要適當的調味提香才能相輔相成。偶爾來點不一樣的味道沙茶醬也是很好的調味料。 #家常菜 #麵食 #家常麵 190 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 河粉板條 600g 蒜頭 2粒 冷水 適量 得意的一天橄欖油 2大匙 醃料 醬油 1小匙 太白粉 1小匙 材料一 豬肉 100g 高麗菜 7-8片 鴻喜菇 1盒 紅蘿蔔 50g 調味料 沙茶醬 適量 鹽 鹹度依個人口味調整 淡色醬油 適量 步驟 將豬肉切絲加入醃料醃漬20分鐘。河粉切寬條、高麗菜、紅蘿蔔、鴻喜菇切絲備用。 鍋中倒入2大匙,得意的一天橄欖油放入蒜頭爆香,依序倒入[材料一 ]加入水及[調味料 ]。 水滾再加入河粉翻炒均勻,等稍微燜煮一會兒,將河粉炒軟至湯汁收乾即可。(水的分量可以視實際狀況增減) 8,225 瀏覽 2013/04/15 發表