醬香豆干肉絲 鄭燦華 434 食譜 932 粉絲 追蹤 46 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 快速料理,簡單炒出熱炒店的美味又下飯的醬香豆干肉絲,香氣十足,鹹香又下飯,每口吃起來都是鹹香軟嫩,有了這一道醬香豆干肉絲,保證白飯會多吃好幾碗! 鹹香下飯不油膩,帶便當也超讚~ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豆干絲 120 克 里肌肉絲 240 克 蔥絲 60克 香菜根 020克 薑絲 10克 紅辣椒絲 10 克 里肌肉絲醃料 香菇素蠔油 15 克 太白粉 15 克 沙拉油 15 克 調味料: 老抽 5 克 二砂糖 5 克 香菇素蠔油 15 克 步驟 準備好所需要的食材。(切好的里肌肉絲先用肉絲醃料醃拌10分鐘) 平底鍋熱鍋後倒入適量的沙拉油後放入切好的豆干絲翻炒至乾爽。 接著倒入醃好的里肌肉絲,翻炒至肉絲鬆散開來。 放入紅辣椒絲和薑絲翻炒後,再入調味料翻拌均勻。 最後加入香菜根和蔥絲快速翻拌均勻即可。 下飯的醬香豆干肉絲,美味端上桌品嘗囉~ 943 瀏覽 2023/05/05 發表