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微辣焦香的豆干,超下飯ㄛ^^

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
豬肉絲
250g
小豆干
200g
朝天椒
1根
蒜末
1大匙
薑末
1大匙
蔥末
1根
醬油
1大匙
  • 1
    豬肉絲用少許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻。豆干切片,入油鍋內煎至表面微焦後,盛出備用。
  • 2
    同鍋再補些許油,爆香蒜末、薑末、辣椒末。
  • 3
    放入豬肉絲炒至變色後,加入豆干煸炒至有香氣,再加入醬油,最後撒入蔥末炒勻即可。
2015/10/11 發表 1,513 瀏覽
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