小舖の廚房 34 食譜 85 粉絲 追蹤 香干肉絲 描述 微辣焦香的豆干,超下飯ㄛ^^ 149 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肉絲 250g 小豆干 200g 朝天椒 1根 蒜末 1大匙 薑末 1大匙 蔥末 1根 醬油 1大匙 步驟 豬肉絲用少許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻。豆干切片,入油鍋內煎至表面微焦後,盛出備用。 同鍋再補些許油,爆香蒜末、薑末、辣椒末。 放入豬肉絲炒至變色後,加入豆干煸炒至有香氣,再加入醬油,最後撒入蔥末炒勻即可。 2,987 瀏覽 2015/10/11 發表