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漢柏格小廚房
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粒粒分明 肉絲蛋炒飯

粒粒分明 肉絲蛋炒飯

描述

家常蛋炒飯,先炒料再下飯,粒粒分明不黏鍋底!

食材

步驟

  • 先炒蛋,蛋呈7分熟盛盤備用。

    先炒蛋,蛋呈7分熟盛盤備用。

  • 放入蒜頭爆香,並加入稍微抓醃過的肉絲,靜待熟成後翻炒。
*肉絲事前用醬油抓醃,靜置10分鐘即可使用。

    放入頭爆香,並加入稍微抓醃過的肉絲,靜待熟成後翻炒。 *肉絲事前用醬油抓醃,靜置10分鐘即可使用。

  • 加入鏟鬆的白飯翻炒。
*不論是隔夜飯或是剛煮好的白飯都可以,白飯現煮的話米水比例抓1:0.9才不會過濕。

    加入鏟鬆的白飯翻炒。 *不論是隔夜飯或是剛煮好的白飯都可以,白飯現煮的話米水比例抓1:0.9才不會過濕。

  • 加入炒蛋大火迅速翻炒,若覺得不夠鹹,此階段可以加入鹽巴調味。

    加入炒蛋大火迅速翻炒,若覺得不夠鹹,此階段可以加入鹽巴調味。

  • 最後加入蔥花灑上黑胡椒粒拌勻即可關火上桌!

    最後加入花灑上黑胡椒粒拌勻即可關火上桌!

  • 開動!

    開動!

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漢柏格小廚房 148 食譜 1,786 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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