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May  姐健康台味
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低碳肉羹湯 (無澱粉勾芡)

低碳肉羹湯 (無澱粉勾芡)

描述

控制血糖日常中,羹湯常常是一個地雷,因為是用大量的澱粉去勾芡,今天不管是減肥、低碳、控糖、生酮都可以放心的大口給他吃下去,沒有勾芡的!
沒有地瓜粉勾芡也沒有太白粉勾芡⋯我能這次使用洋車前子粉來增加他的黏稠度,相似度還原人間版95%以上!
自製無負擔的赤肉羹,又可以大口的吃肉,又可以享受好吃的台灣味!又不快速升血糖!又可以飽足我的台灣胃!控糖中也太幸福啦!

18 說讚

食材

調味料
醃肉
勾芡
看全部食材 

步驟

  • 1.將醃肉的調味料(除了洋車前子粉)和豬肉醃30分鐘後,再倒入洋車前子粉備拌勻備用。乾香菇泡軟後切絲(香菇水留著)、沙拉筍切絲、蛋打成蛋液備用。
並將洋車前子粉加水拌勻備用。

    1.將醃肉的調味料(除了洋車前子粉)和豬肉醃30分鐘後,再倒入洋車前子粉備拌勻備用。乾香菇泡軟後切絲(香菇水留著)、沙拉筍切絲、蛋打成蛋液備用。 並將洋車前子粉加水拌勻備用。

  • 乾香菇絲炒香後加入蒜末、鹽、白胡椒一起拌炒後加入香菇水、水、筍子、柴魚片。

    香菇絲炒香後加入末、鹽、白胡椒一起拌炒後加入香菇水、水、筍子、柴魚片。

  • 水滾了後把火轉小,將小里肌肉一個一個分散放入鍋內泡熟,加入赤藻糖、白胡椒、醬油、烏醋調味,再加入芡汁拌勻,倒入蛋液、香油就完成了。

    水滾了後把火轉小,將小里肌肉一個一個分散放入鍋內泡熟,加入赤藻糖、白胡椒、醬油、烏醋調味,再加入芡汁拌勻,倒入蛋液、香油就完成了。

  • 準備吃之前可以依個人口味再加入蒜末、香菜末、烏醋,會更好吃。

    準備吃之前可以依個人口味再加入末、香菜末、烏醋,會更好吃。

小撇步

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May 姐健康台味 229 食譜 1,617 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

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