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究市集
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究市集|豆乾炒肉絲

究市集|豆乾炒肉絲

描述

家家都有的豆乾炒肉絲,但還是要配究好豬黃金比例肉絲最對味。
點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/4QnWAV

41 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
看全部食材 

步驟

  • 將肉絲與醃料抓勻醃10分鐘後,加入太白粉抓勻備著。

    將肉絲與醃料抓勻醃10分鐘後,加入太白粉抓勻備著。

  • 豆乾汆燙兩分鐘撈起,由橫面剖半再切成絲狀。

  • 鍋子熱油後加入豆乾炒至微金黃取出。

  • 加入白、辣椒末爆香。

  • 加入肉絲翻炒至6分熟後加入豆乾、醬油、蠔油、糖與米酒拌炒。

  • 最後加入青蔥、白胡椒粉即可。

    最後加入青、白胡椒粉即可。

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究市集 39 食譜 103 粉絲

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