香草鳳梨果醬
描述
鳳梨產季又到了！媽媽寄來了一大堆超級甜美的關廟鳳梨，當然要做成好吃的 #香草鳳梨果醬！加了香草莢的鳳梨果醬，風味超讚更香了~~ 香草鳳梨果醬可用在早餐當吐司抹醬、水果優格、奶酪、鳳梨冰砂、製作吐司、製作蛋糕捲等等，都超好用！
👉購買香草莢及關注更多團購：https://linktr.ee/cinya
👉更多料理關注FB粉專：『Cinya的私房烘焙課』
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
鳳梨去皮去心切小塊，加 (檸檬汁+砂糖 )，再加入 剖開香草莢 刮出香草籽，把香草莢剪段，一起浸漬一晚。 香草莢購買：https://linktr.ee/cinya
-
-
撈除表面的浮末
-
煮的過程約40分鐘 (木匙括底能夠看到鍋底的程度)
-
玻璃瓶+蓋 煮沸5min，夾出晾乾。煮好立刻裝進消毒過的玻璃瓶中，蓋好上蓋，不用倒扣也能自成真空！ 室溫未打開保存3個月，打開就必須冷藏可保存一年
小撇步
1。蘋果泥有蘋果果膠，能使果醬凝固。
2。玻璃瓶+蓋 煮沸5min，夾出晾乾。煮好立刻裝進消毒過的玻璃瓶中，蓋好上蓋，不用倒扣也能自成真空！
👉購買香草莢及關注更多團購：https://linktr.ee/cinya
👉更多料理關注FB粉專：『Cinya的私房烘焙課』
