百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

灶頭鑊尾

2,067 食譜 5,215 粉絲

紅茶菜燕(純素)

紅茶菜燕(純素)

描述

今天分享古早味甜點——菜燕的做法。菜燕、洋菜、寒天、瓊脂都是同樣的，即海石花萃取物。

🍮相關食譜：「盆栽奶酪🌱」

收錄在：【第399週】一週菜單

16 說讚

份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

紅茶茶葉

4~6g
燕菜精(洋菜粉)

7g
貳砂糖

120~140g
滾水

600g
冷水

300g
果凍杯

8個
植物性奶精

適量

步驟

鍋中加入紅茶茶葉，沖入滾水燜泡5分鐘
燕菜精加水調開
鍋中倒入紅茶、砂糖、燕菜精，大火燒開
轉小火再煮1~2分鐘至變濃稠
放入冰水盆，待其降溫至不燙手
每個果凍杯盛3勺，剛好8杯
冰鎮2小時以上，完全凝固時會呈不透明狀
唐寧歐式大吉嶺茶
燕菜精Tepung Agar Agar

8,522 瀏覽

2023/04/12 發表

灶頭鑊尾 2,067 食譜 5,215 粉絲

古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

雞肉玉米濃湯鮭魚打拋豬雞蛋豆腐湯南瓜花椰菜低脂高蛋白湯麵竹筍餅乾番茄香菇雞湯麻婆豆腐蕃茄燉牛肉酸辣湯炒麵義大利麵雞湯家常菜四季豆早餐涼拌小黃瓜高麗菜杏鮑菇豆腐雞胸肉馬鈴薯燉肉炒飯白菜滷蒸蛋菠菜番茄炒蛋娃娃菜滷肉排骨高麗菜飯三杯雞瓜仔肉粽子糖葫蘆糖醋排骨地瓜台式泡菜馬鈴薯櫛瓜小黃瓜茄子金針菇