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蝶豆花水晶果凍(寒天、菜燕)


Jasmine的家家酒小廚房
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食材
  • 1
    備好所有東西
  • 2
    把水煮沸之後,放下茶包,小火煮一下,注意顏色會慢慢變深
  • 3
    這顔色可以了,把茶包拿掉
  • 4
    砂糖與寒天粉(洋菜粉)混合均勻
  • 5
    轉中小火,倒入砂糖與寒天粉的混合物⋯⋯一邊煮一邊攪拌喔!小滾冒泡就好了!
  • 6
    倒一些蝶豆花汁,加入一些檸檬汁就會變色了!
  • 7
    準備好模具
  • 8
    第一階段:在模具上分別倒入格子一半的藍色或紫色的汁液⋯⋯放進冰箱,冷卻10分鐘 第二階段:把模具從冰箱拿出來,再倒入另一種顏色的汁液(藍—>紫,紫—>藍),再放入冰箱,大概40分鐘即可脫模
  • 9
    完成了!有檸檬的清香!爽口好吃!
小撇步

這個不甜⋯⋯所以螞蟻人自己增加砂糖的量喔!

2019/08/17 發表 626 瀏覽
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