黑糖糕
黑糖糕
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食材
中筋麵粉
260g
在來米粉
70g
糯米粉
70g
泡打粉
14g
小蘇打粉
6g
雞蛋
6顆
牛奶
200cc
植物油
80g
黑糖蜜--黑糖
260g
蜂蜜
80g
冷水
130cc
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1先將黑糖蜜材料以溫火煮開放涼
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2將所有粉類過篩拌勻
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3將黑糖蜜加入粉類中攪勻至無粉粒狀
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4加入牛奶攪勻
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5加入雞蛋. 牛奶. 沙拉油攪拌均勻
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6將麵糊放置30分鐘
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7蒸鍋水煮開, 將麵糊倒入容器裡入蒸鍋, 以中火蒸30分鐘即可
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