【得意的一天橄欖油】芋頭雞湯
描述
家裡的大小姐對於芋頭雞湯念念不忘
一直要求我替她一解相思...
坳不過她只好下廚囉!
不過還真的好喝呢~
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步驟
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備料:雞腿(半雞)切塊過熱水川燙 芋頭去皮切塊過油(稍微炸過可以定型較不易散開)
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把雞腿放入鍋中加水(蓋過雞腿的水)先用電鍋燉煮一次不加調味料
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等到雞腿煮好後請把鍋子移到瓦斯爐上去續煮，此時就要加入芋頭囉!一起煮滾後轉小火
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好喝的湯上桌囉!
![將炒香的蒜頭連同蒜油一起到進雞湯內，再小滾一下大概2分鐘左右，加進[調味料]調到適合家人的鹹度即可關火囉!](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/162993/3fa5538268c4afbb.jpg)
小撇步
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