電鍋料理:芋頭香菇雞湯
電鍋料理:芋頭香菇雞湯
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秋天到了天氣轉涼,也是樹香菇產季.是否來燉香菇雞來吃保暖身子,利用芋頭香加上香菇燙嘴雞湯.濃濃芋頭香,好喝真是美味.不想喝燥熱的人,立冬可用這來溫補.
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
香菇6朵
30g
芋頭切塊
60g
雞棒腿1隻
50g
胡蘿蔔切花
20g
紅標純米料理米酒
適量
鹽
1小匙
烹大師干貝風味
1茶匙
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1先把棒腿川燙 -
2內把所有食材放入加一些水和紅標純米料理米酒.
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3烹大師干貝風味加1茶匙,加1小匙鹽.蓋上磁蓋進電鍋蒸煮15分鐘取出.
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4加上胡蘿蔔切花進入,蓋上磁蓋進電鍋蒸煮15分鐘取出.
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5美味的"香菇芋頭雞湯"即完成.
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6用大同電鍋蒸煮,好吃又美味
小撇步
乾香菇事先洗淨,泡水變軟後連香菇水一起進入陶瓷鍋內蒸煮.
芋頭切塊後沾脆酥粉後先油炸後才放入陶瓷鍋,這樣芋頭蒸煮過程比較不稀爛.
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