Gloria Deng 111 食譜 410 粉絲 追蹤 微波版蔥燒梅花排 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 家樂福冷凍梅花排 1盒 青蔥 1枝 薑片 3片 蒜末 1匙 辣椒 5片 醃料 食用小蘇打粉 1小匙 太白粉 1匙 黑糖 1匙 米酒 1湯匙 醬油 2湯匙 白胡椒粉 1小匙 花椒粉 1小匙 橄欖油 1湯匙 步驟 將解凍好的梅花排以走水方式洗淨後瀝乾,青蔥切段,薑片切長條,醃料充分地混勻備用 將梅花排充份浸漬於醃料中,並與薑、蒜末、辣椒片混勻醃漬10分鐘,期間將梅花排翻面,以便使醃料入味 將青蔥段鋪在陶鍋底,將醃漬好的梅花排置於青蔥上,剩餘的醬汁淋在排骨上,蓋上鍋蓋,以600W微波3分鐘 掀蓋將排骨翻面,再蓋上蓋子以600W微波3分鐘 掀蓋將梅花排翻動一下,蓋上蓋子,再以200W微波5分鐘即可 2,955 瀏覽 2023/04/06 發表