阿嬤的大鍋菜

描述
小時候有時候回到家,會看到餐桌上沒有菜也沒有肉,只有一大鍋塞滿料的湯,這時候我就知道,今天的晚餐是阿嬤的大鍋菜🤤 用大骨熬出來的濃郁湯頭,是我最懷念的味道
自己開始煮飯之後,也很喜歡煮這一道,因為一鍋到底,澱粉、蛋白質、蔬菜一次解決,真的很方便。不過通常為了省時間,我都是食材煮軟了就起鍋,比較少花心力去熬大骨湯,所以我的版本是偏清淡的
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小時候有時候回到家,會看到餐桌上沒有菜也沒有肉,只有一大鍋塞滿料的湯,這時候我就知道,今天的晚餐是阿嬤的大鍋菜🤤 用大骨熬出來的濃郁湯頭,是我最懷念的味道
自己開始煮飯之後,也很喜歡煮這一道,因為一鍋到底,澱粉、蛋白質、蔬菜一次解決,真的很方便。不過通常為了省時間,我都是食材煮軟了就起鍋,比較少花心力去熬大骨湯,所以我的版本是偏清淡的
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