榛榛 3 食譜 5 粉絲 追蹤 飛利浦電子鍋HD4539 比利時黑啤炊飯 描述 此食譜使用飛利浦HD4539 IH電子鍋烹煮,照著做零失敗:) 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 米 2杯 毛豆 1杯 木耳 數朵 杏鮑菇 2朵 雞腿肉 一片 比利時手工黑啤酒 一瓶(330ML) 調味料 雞粉 適量 米酒 適量 椒鹽粉 適量 步驟 雞腿肉切小塊使用米酒、椒鹽先醃製 食材洗淨,將木耳切條狀,杏鮑菇切小塊 將米及其他食材一同入鍋,倒入黑啤酒一瓶不另外放水,再灑上適量雞粉 選用蓬萊米L3模式 煮好燜十分鐘拌勻即可 小撇步 此次用的黑啤酒容量為330ML,加上炊飯時食材會出水所以無額外加水,口感恰好顆顆分明,若大家買別的牌子的黑啤酒再自己抓量,推薦炊飯的米水比為1:0.75 2,517 瀏覽 2023/04/03 發表