自製辣椒醬 ღ ღ


維恩 廚房實驗室
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市面上一般的辣椒醬我難以接受,怎麼說? 死鹹、太鹹了! 鹹 到讓人受不了,重點是不會辣而且都有添加防腐劑.爲了愛吃辣的家人.我選擇自己做最健康。

熱量
食材
300g
8瓣
100g
調味料
1茶匙
1大匙
1小匙
1小匙
  • 1
    辣椒去蒂頭洗淨風乾.大蒜去皮切碎
  • 2
    辣椒切去蒂頭用菜刀剁碎。〔有調理機就用那打碎.節省時間〕
  • 3
    沙拉油燒微熱.入蒜末炒至金黃色
  • 4
    再加辣椒末.用小火炒片刻.待椒香味溢出.加調味料拌均勻小火在煮5分鐘 完成囉
  • 5
    取一玻璃瓶以滾水燙過消毒並烘乾.再將辣椒醬裝入.待涼即可放入冰箱冷藏。
小撇步

有一點我要提醒的是千萬要在空氣流通的廚房做哦!要不然可是會嗆的直打噴嚏喊救命的。

2013/04/13 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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做法很簡單,料理很創意ㄡ。

7 years ago

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