百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
快卡廚房
149 食譜 2,890 粉絲

芹菜炒透抽

芹菜炒透抽

描述

芹菜炒透抽 / 給新手的料理教學

透抽搭配芹菜一直很對味
新鮮味美讓人一口接一口

完整影音食譜:https://youtu.be/Unyx8XN5-s4

115 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 透抽(中卷)清理好內臟後切成圈

    透抽(中卷)清理好內臟後切成圈

  • 芹菜拔除葉子後切成段

    芹菜拔除葉子後切成段

  • 蒜頭切碎末

    頭切碎末

  • 快卡爐 / 卡式爐 開中火
家用瓦斯爐 開中小火
熱鍋約20秒後下油

    快卡爐 / 卡式爐 開中火 家用瓦斯爐 開中小火 熱鍋約20秒後下油

  • 下油約20秒後下蒜末

    下油約20秒後下

  • 蒜末稍微拌炒一下就可以下芹菜

    末稍微拌炒一下就可以下芹菜

  • 炒出蒜香及芹菜香味後
下透抽

    炒出香及芹菜香味後 下透抽

  • 透抽稍微炒至沒那麼透明之後
下鹽巴及米酒

    透抽稍微炒至沒那麼透明之後 下鹽巴及米酒

  • 米酒略為拌勻下紅蘿蔔絲
(這個是配色用的,不愛紅蘿蔔的朋友可以省略)

    米酒略為拌勻下紅蘿蔔絲 (這個是配色用的,不愛紅蘿蔔的朋友可以省略)

  • 持續拌炒至湯汁小滾
這時透抽熟了
下辣椒再稍微拌一下就可以起鍋嘍

    持續拌炒至湯汁小滾 這時透抽熟了 下辣椒再稍微拌一下就可以起鍋嘍

小撇步

完整影音食譜:https://youtu.be/Unyx8XN5-s4

喜歡吃辣的朋友,辣椒可以在下米酒後就下鍋,辣椒的辣度會再更辣一些唷。

1.6 萬 瀏覽
avatar
快卡廚房 149 食譜 2,890 粉絲

我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具,做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房,也不用高超的技巧,帶著一個愛吃的念頭,跟我們一起煮菜吧^_^

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 餅乾 麻婆豆腐 四季豆 茄子 地瓜 滷肉 番茄 白菜滷 炒飯 雞湯 排骨 娃娃菜 家常菜 番茄炒蛋 打拋豬 粽子 酸辣湯 杏鮑菇 鮭魚 義大利麵 小黃瓜 雞肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 台式泡菜 高麗菜 雞蛋豆腐 蒸蛋 涼拌小黃瓜 早餐 三杯雞 馬鈴薯 豆腐 湯麵 櫛瓜 竹筍 南瓜 低脂高蛋白 玉米濃湯 菠菜 高麗菜飯 炒麵 花椰菜 金針菇 糖葫蘆 香菇雞湯