60麻油青蔬︱口感軟嫩︱烹調20分鐘

痛風家常菜ninihealthy
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描述

今天來試做麻油炒青蔬,使用的是日本水菜,富含維生素A、B、C及鈣、鐵等礦物質;可煮熟透,有特殊香氣,口感軟嫩,適合牙口不好的人哦!

#由豐將 #心鮮油 #小農黑芝蔴油 #家常菜

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 備料;由豐將60年的製油經驗,手工採摘、傳統日晒、低溫炒焙、冷壓初榨,以無毒堅持天然美味!

    備料;由豐將60年的製油經驗,手工採摘、傳統日晒、低溫炒焙、冷壓初榨,以無毒堅持天然美味!

  • 里肌肉加入醃料,醃15分鐘。

    里肌肉加入醃料,醃15分鐘。

  • 熱鍋倒入麻油,下豬里肌,炒至變白取出備用。

    熱鍋倒入麻油,下豬里肌,炒至變白取出備用。

  • 加入薑片爆香後,加入水菜炒香到半熟。
再加入豬里肌,炒到入味即可上菜。

    加入片爆香後,加入水菜炒香到半熟。 再加入豬里肌,炒到入味即可上菜。

  • 每份熱量約142大卡,急性痛風朋友,請諮詢專業醫師並限量攝取,維持健康。

    每份熱量約142大卡,急性痛風朋友,請諮詢專業醫師並限量攝取,維持健康。

小撇步

痛風朋友吃麻油雞或是麻辣鍋時,可以蔬菜多一些、湯不要喝完、醬不多加;減少酒及麻油的用量,以半水酒烹調;若是急性痛風朋友,可以邊吃鍋,邊喝一大杯水,減少喝湯的次數。
其他食譜:
https://www.youtube.com/channel/UCqhA9BJPTfjrJXhYZjEvmwg
https://open.firstory.me/user/94ninihealthy

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因家人痛風,開始低卡低普林料理,附營養素與熱量表,分享簡單自製食譜。 若喜歡請分享按讚,歡迎訂閱痛風家常菜,你的鼓勵,我的動力。 其他食譜: https://open.firstory.me/user/94ninihealthy

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