【匯鮮市集】蕃茄海鮮湯


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假日煮個義式的蕃茄海鮮湯,
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食材
  • 1
    蕃茄洗淨,在底部畫十字方便去皮,放入滾水中燙過後撈起來去皮,切丁備用。
  • 2
    熱鍋放入奶油溶解後加入洋蔥丁炒至成金黃色。
  • 3
    加入蕃茄丁、蘑菇丁、馬鈴薯丁拌炒。
  • 4
    加入蕃茄醬、翻炒均勻之後加水、海鮮高湯粉、味醂,小火煮至滾。
  • 5
    另起鍋將中卷切塊、螃蟹切塊、魚片、蝦子川燙後,再加蛤蠣到高湯裡煮至熟
  • 6
    要起鍋前加入芹菜、羅勒葉末、鹽等調味。
小撇步

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2013/04/13 發表 7,283 瀏覽
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