【匯鮮市集】蕃茄海鮮湯

Name: 【匯鮮市集】蕃茄海鮮湯 by 匯鮮市集
Ingredients: 蕃茄 3顆; 洋蔥 1顆; 芹菜 1支; 蘑菇 5朵; 馬鈴薯 半顆; 海鮮：中卷、蛤蠣、螃蟹、魚片 依喜好; 奶油 1小塊; 羅勒葉 （九層塔）; 水 1公升; [調味料]A.蕃茄醬2大匙 B.海鮮高湯粉2大匙 C.味醂1大匙 D.鹽 適量 依標示

匯鮮市集

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假日煮個義式的蕃茄海鮮湯，
好喝又有豐富均衡的營養喔！

食材

3顆

1顆

1支

5朵

半顆

依喜好

1小塊

（九層塔）

1公升

調味料

A蕃茄醬2大匙B海鮮高湯粉2大匙C味醂1大匙D鹽適量

依標示

1
蕃茄洗淨，在底部畫十字方便去皮，放入滾水中燙過後撈起來去皮，切丁備用。
2
熱鍋放入奶油溶解後加入洋蔥丁炒至成金黃色。
3
加入蕃茄丁、蘑菇丁、馬鈴薯丁拌炒。
4
加入蕃茄醬、翻炒均勻之後加水、海鮮高湯粉、味醂，小火煮至滾。
5
另起鍋將中卷切塊、螃蟹切塊、魚片、蝦子川燙後，再加蛤蠣到高湯裡煮至熟
6
要起鍋前加入芹菜、羅勒葉末、鹽等調味。

小撇步

可依自己的喜好選擇加的海鮮、蔬菜的量！
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2013/04/13 發表 7,283 瀏覽