692 食譜 329 粉絲

我的家常菜～蔥花薑絲蚵仔嫩豆腐湯

Name: 我的家常菜～蔥花薑絲蚵仔嫩豆腐湯 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蔥花 20克; 薑絲 20克; [調味料～] 台鹽精製鹽 1／4小匙; 鮮蚵 8個; [調味料～] 康寶鮮味炒手 1／4小匙; 嫩豆腐 150克; [調味料～] 小磨坊白胡椒粉 1／4小匙; 水 1000毫升; [調味料～] 台酒米酒 1小匙; 泰山玄米油 1大匙

描述

我的家常菜～蔥花薑絲蚵仔嫩豆腐湯。

12 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

蔥花

20克
薑絲

20克
鮮蚵

8個
嫩豆腐

150克
水

1000毫升
泰山玄米油

1大匙

調味料～

台鹽精製鹽

1／4小匙
康寶鮮味炒手

1／4小匙
小磨坊白胡椒粉

1／4小匙
台酒米酒

1小匙

步驟

1.起油鍋，爆香蔥花，薑絲，加入水，放入鮮蚵，嫩豆腐，調味，起鍋前加米酒，即可。
2.我的食譜分享～蔥花薑絲蚵仔嫩豆腐湯。

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2023/03/26 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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