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人妻廚房日誌-Mandy
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川辣皮蛋炒泡麵【統一麵】

川辣皮蛋炒泡麵【統一麵】

描述

週六補班日,兩隻小惡魔👿上學去,媽咪排休好讓耳根子清靜休息一下🤣
午餐自己隨便吃吃,把冰箱零散食材清一下,好一陣子沒吃辣,今天來道川辣皮蛋炒泡麵,融合了花椒香氣過一下辣癮🤤

【統一麵肉骨茶風味】
醬油滷肉香融入肉骨風味,搭配胡椒、蒜頭,產生不平凡之台式肉骨茶風味😋

29 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將青江菜、香菇貢丸、皮蛋切丁狀

    青江菜香菇貢丸、皮蛋切丁狀

  • 【統一麵肉骨茶風味】的調味油包全下,放入冷凍蒜片爆香,下香菇貢丸丁拌炒

    【統一麵肉骨茶風味】的調味油包全下,放入冷凍片爆香,下香菇貢丸丁拌炒

  • 加入150毫升的水

    加入150毫升的水

  • 煮滾後,將【統一麵肉骨茶風味】的調味粉包倒入小碟子,方便把料撈出加入調味,約用半包,試好鹹淡

    煮滾後,將【統一麵肉骨茶風味】的調味粉包倒入小碟子,方便把料撈出加入調味,約用半包,試好鹹淡

  • 加入青江菜丁及【統一麵肉骨茶風味】的麵體

    加入青江菜丁及【統一麵肉骨茶風味】的麵體

  • 利用長筷🥢拌炒開來,加入川味辣油、皮蛋丁及冷凍蔥花,拌炒至冷凍蔥花散開,即可起鍋

    利用長筷🥢拌炒開來,加入川味辣油、皮蛋丁及冷凍花,拌炒至冷凍花散開,即可起鍋

  • 盛盤上桌

    盛盤上桌

  • 麵體Q彈、皮蛋軟Q加上香菇貢丸脆口,入口層次好有趣

    麵體Q彈、皮蛋軟Q加上香菇貢丸脆口,入口層次好有趣

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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