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三杯花枝圈 / 家常熱炒

三杯花枝圈 / 家常熱炒

描述

花枝魷魚圈Q彈好吃,在家簡單就能完成下飯家常熱炒,可以試試。

58 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ●冷凍魚超市能買得到冷凍魷魚圈(花枝圈)烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後泡水洗過去冰瀝乾。

    ●冷凍魚超市能買得到冷凍魷魚圈(花枝圈)烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後泡水洗過去冰瀝乾。

  • ●九層塔剪掉粗梗及醜葉,洗淨瀝乾。

    九層塔剪掉粗梗及醜葉,洗淨瀝乾。

  • ●薑刷洗乾淨切片;蒜瓣洗過拍碎去膜切末,辣椒洗淨剪斜片。

    刷洗乾淨切片;瓣洗過拍碎去膜切末,辣椒洗淨剪斜片。

  • ●直接用黑麻油1/2大匙煸薑。

    ●直接用黑麻油1/2大匙煸

  • ●薑小火煸至聞到薑香。

    小火煸至聞到香。

  • ●把蒜末也加進來一起煸香。

    ●把末也加進來一起煸香。

  • ●薑蒜麻油香氣飽滿後,把魷魚圈加進來翻炒,把調味料跟剩下的1/2大匙黑麻油加進來翻拌均勻。

    麻油香氣飽滿後,把魷魚圈加進來翻炒,把調味料跟剩下的1/2大匙黑麻油加進來翻拌均勻。

  • ●蓋鍋燒6分鐘,醬汁燒至收汁,醬汁緊緊巴在魷魚圈上。

    ●蓋鍋燒6分鐘,醬汁燒至收汁,醬汁緊緊巴在魷魚圈上。

  • ●把九層塔、辣椒片加進來。

    ●把九層塔辣椒片加進來。

  • ●翻拌一下,熄火,完成啦。

    ●翻拌一下,熄火,完成啦。

  • 好吃😋

    好吃😋

  • 爬山沒買到去兩次全聯也沒買到
謝謝上心的九層塔供應💕

    爬山沒買到去兩次全聯也沒買到 謝謝上心的九層塔供應💕

小撇步

黑麻油1大匙用量,可分2階段始用,香氣醇厚也不會太

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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