三杯花枝
買冷凍處理好的花枝條，只要退冰再備料，十分鐘就完成一道菜，非常下飯的一道料理
時間
10
分鐘
熱量
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薑切片，蒜頭可整顆不切，九層塔洗淨
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花枝解凍後清洗，假如有太粗的部位，再切成容易入口的大小。
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放入麻油和薑片爆香，等到薑片變色後再加入蒜頭爆香。
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接著放入糖炒到呈現焦糖色，再加入花枝拌炒。接著放入醬油、米酒調味，要起鍋前再加九層塔拌勻即可裝盤上桌。
小撇步
一開始用麻油爆香的時候記得用小火慢慢煸，火力太強會有苦味唷！假如糖的時候也記得轉小火，以免燒焦。
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