不成柴煮婦 15 食譜 105 粉絲 追蹤 三杯花枝 描述 買冷凍處理好的花枝條,只要退冰再備料,十分鐘就完成一道菜,非常下飯的一道料理 181 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 花枝條 200克 九層塔 適量 薑 適量 蒜頭 適量 調味料 醬油 兩匙 米酒 兩匙 糖 一匙 麻油 兩匙 步驟 薑切片,蒜頭可整顆不切,九層塔洗淨 花枝解凍後清洗,假如有太粗的部位,再切成容易入口的大小。 放入麻油和薑片爆香,等到薑片變色後再加入蒜頭爆香。 接著放入糖炒到呈現焦糖色,再加入花枝拌炒。接著放入醬油、米酒調味,要起鍋前再加九層塔拌勻即可裝盤上桌。 小撇步 一開始用麻油爆香的時候記得用小火慢慢煸,火力太強會有苦味唷!假如糖的時候也記得轉小火,以免燒焦。 歡迎加入冷凍海鮮社團,或者一起分享料理:https://www.facebook.com/groups/313070326615947/ 3.8 萬 瀏覽 2020/12/04 發表