全部分類 家常食材 當季食材 芋頭 (859) 芋頭糕 《瑪熙雅》 70 食譜 79 粉絲 追蹤 466 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 自己做芋頭糕，芋頭給他大方加很多，臘腸也不吝嗇加2條！雖然形狀沒有美美的，但是真材實料喔！ 食材 粉漿 水 5.5杯 在來米粉 390克 餡料 鹽 適量 胡椒粉 適量 蝦米 適量 臘腸 2條 芋頭 1大顆 將芋頭削皮洗淨切粒，臘腸切粒，蝦米洗淨。 炒餡料：臘腸先炒出油份，放入芋頭及蝦米略炒後，再加一點油將芋頭炒熟，最後依個人口味加入胡椒粉及鹽拌勻。 粉漿攪拌均勻，以中小火煮至黏稠呈粉漿狀。（煮的過程需不斷攪拌） 將粉漿與餡料拌勻，放入模型，以大火蒸50分。完成！ 2013/04/13 發表 2.1 萬 瀏覽
![炒[餡料]：臘腸先炒出油份，放入芋頭及蝦米略炒後，再加一點油將芋頭炒熟，最後依個人口味加入胡椒粉及鹽拌勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F162603%2Fcaf70c6662721d6c.jpg&width=800)
![[粉漿]攪拌均勻，以中小火煮至黏稠呈粉漿狀。（煮的過程需不斷攪拌）](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F162604%2F5fdd991903c6846f.jpg&width=800)
![將[粉漿]與[餡料]拌勻，放入模型，以大火蒸50分。完成！](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F162605%2Fc9ee69e6e89c2c77.jpg&width=800)
留言