芋頭糕


《瑪熙雅》
70 食譜 79 粉絲
限12字

自己做芋頭糕,芋頭給他大方加很多,臘腸也不吝嗇加2條!雖然形狀沒有美美的,但是真材實料喔!

食材
粉漿
5.5杯
390克
餡料
適量
適量
適量
2條
1大顆
  • 將芋頭削皮洗淨切粒,臘腸切粒,蝦米洗淨。

    將芋頭削皮洗淨切粒,臘腸切粒,蝦米洗淨。

  • 炒[餡料]:臘腸先炒出油份,放入芋頭及蝦米略炒後,再加一點油將芋頭炒熟,最後依個人口味加入胡椒粉及鹽拌勻。

    餡料:臘腸先炒出油份,放入芋頭及蝦米略炒後,再加一點油將芋頭炒熟,最後依個人口味加入胡椒粉及鹽拌勻。

  • [粉漿]攪拌均勻,以中小火煮至黏稠呈粉漿狀。(煮的過程需不斷攪拌)

    粉漿攪拌均勻,以中小火煮至黏稠呈粉漿狀。(煮的過程需不斷攪拌)

  • 將[粉漿]與[餡料]拌勻,放入模型,以大火蒸50分。完成!

    粉漿餡料拌勻,放入模型,以大火蒸50分。完成!

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