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《瑪熙雅》
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芋頭糕

芋頭糕

描述

自己做芋頭糕,芋頭給他大方加很多,臘腸也不吝嗇加2條!雖然形狀沒有美美的,但是真材實料喔!

465 說讚

食材

粉漿
餡料

步驟

  • 將芋頭削皮洗淨切粒,臘腸切粒,蝦米洗淨。

    芋頭削皮洗淨切粒,臘腸切粒,蝦米洗淨。

  • 炒[餡料]:臘腸先炒出油份,放入芋頭及蝦米略炒後,再加一點油將芋頭炒熟,最後依個人口味加入胡椒粉及鹽拌勻。

    餡料:臘腸先炒出油份,放入芋頭及蝦米略炒後,再加一點油將芋頭炒熟,最後依個人口味加入胡椒粉及鹽拌勻。

  • [粉漿]攪拌均勻,以中小火煮至黏稠呈粉漿狀。(煮的過程需不斷攪拌)

    粉漿攪拌均勻,以中小火煮至黏稠呈粉漿狀。(煮的過程需不斷攪拌)

  • 將[粉漿]與[餡料]拌勻,放入模型,以大火蒸50分。完成!

    粉漿餡料拌勻,放入模型,以大火蒸50分。完成!

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