百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
亞琪廚房
21 食譜 94 粉絲

蒜子金銀蛋莧菜

蒜子金銀蛋莧菜
10 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 莧菜浸泡,洗乾淨。準備8小粒頭,不用切碎。

  • 皮蛋脫殼後切粒。

  • 鹹蛋先取出蛋黃,再切成四粒。蛋白分開備用。

  • 開油鑊(三湯匙油),先爆香頭至金黃色。加入皮蛋,鹹蛋黃和雞湯。中火煮3分鐘。

  • 加入莧菜,蓋上蓋子,繼續用中火煮熟至香軟。

  • 打發雞白,加入湯汁中,稍為攪勻便完成。

4,645 瀏覽
avatar
亞琪廚房 21 食譜 94 粉絲

家常便飯,難登大雅之堂。但用心製作,40多年來為子女炮製出一道道「媽」的味道。被他們視為「全世界」最好味的菜式。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 低脂高蛋白 蒸蛋 豆腐 鮭魚 雞湯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 湯麵 酸辣湯 番茄炒蛋 茄子 香菇雞湯 菠菜 杏鮑菇 花椰菜 早餐 炒飯 雞胸肉 地瓜 小黃瓜 台式泡菜 粽子 竹筍 金針菇 馬鈴薯 炒麵 雞蛋豆腐 義大利麵 雞肉 四季豆 滷肉 白菜滷 娃娃菜 瓜仔肉 番茄 餅乾 打拋豬 三杯雞 糖葫蘆 高麗菜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 南瓜 家常菜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨