輕蔬食料理-南瓜&素漢堡排餐😋

素食先生vegan220206
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描述

平常常見的澱粉,麵條及白米為多數,不妨嘗試不同的澱粉,類似馬鈴薯.地瓜,以及這次所使用的南瓜作為澱粉,可以減少血糖上升的速度~才不會不知不覺中攝取太多的澱粉呢~🍽️

💡吃素是一件好事,同時也要兼顧健康,讓更多人知道吃素也能攝取多元養分,撇除吃素無法得到營養的印象唷~❤️

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小完成備料,並將南瓜放進電鍋蒸煮。

    蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小完成備料,並將南瓜放進電鍋蒸煮。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,將(素)漢堡排下鍋,約中小火程度煎至呈現金黃色後,可放進餐盤。

    油倒入鍋中完成熱鍋,將(素)漢堡排下鍋,約中小火程度煎至呈現金黃色後,可放進餐盤。

  • 運用鍋內的香氣及熱氣,將紅蘿蔔.杏鮑菇及香菇倒入鍋中,加入少許水炒拌。

    運用鍋內的香氣及熱氣,將紅蘿蔔.杏鮑菇香菇倒入鍋中,加入少許水炒拌。

  • 杏鮑菇呈現金黃色後,將小白菜倒入鍋中,加入少許鹽及1/3量杯的水,並蓋上鍋蓋悶煮。
青菜熟透後可放入餐盤。

    杏鮑菇呈現金黃色後,將小白菜倒入鍋中,加入少許鹽及1/3量杯的水,並蓋上鍋蓋悶煮。 青菜熟透後可放入餐盤。

  • 電鍋內的南瓜上桌,並灑上適量的白芝麻,可享用美味的"南瓜&素漢堡排"素食佳餚~

    電鍋內的南瓜上桌,並灑上適量的白芝麻,可享用美味的"南瓜&素漢堡排"素食佳餚~

小撇步

要注意素漢堡排本身具有鹹度,無須再添加鹽。
用中小火煎至焦焦口感,很美味呢!

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素食先生vegan220206 44 食譜 50 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食之旅。

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